Một công cụ giúp chủ quán cafe, trà sữa và F&B nhỏ tính giá vốn thực tế, kiểm soát hao hụt nguyên liệu, quy đổi bán thành phẩm và biết lợi nhuận thật cuối tháng.
Tính cost món thì không khó. Cái khó là thực tế vận hành không bao giờ sạch như công thức.
Nguyên liệu đã khui nhưng chưa dùng hết
Base / sốt / kem / topping đã pha nhưng còn tồn
Nhân viên pha lệch định lượng
Hàng hư, đổ, dư, test món, tặng khách
Mỗi lần nhập hàng lại có giá khác nhau
Kiểm kho xong nhưng không biết chênh lệch đó là tiền bao nhiêu
“Cuối tháng nhìn doanh thu thì vui, nhưng nhìn tiền còn lại thì không hiểu vì sao hụt.”
Excel làm được, nhưng nếu có 30 loại bán thành phẩm thì sao?
Kem muối còn lại
3.45 lít
(đã dùng 0.35 lít)
Tồn 3.45 lít kem muối tương đương:
Không cần ngồi quy đổi thủ công bằng Excel.
App tự tính — bạn chỉ cần nhập số tồn cuối ngày.
Mục tiêu: Giúp bạn biết quán đang lời thật bao nhiêu, không chỉ biết bán được bao nhiêu.
Tạo danh sách nguyên liệu gốc và giá nhập mới nhất.
Định lượng từng nguyên liệu cho mỗi món bán, mỗi loại base, sốt, kem, topping.
Cuối ngày nhập số ly bán được và cân đo tồn kho thực tế.
App tự tính giá vốn, hao hụt nguyên liệu, quy đổi bán thành phẩm và cho bạn con số lợi nhuận thật.
Tự quy đổi bán thành phẩm về nguyên liệu gốc.
Từ kem muối, sốt caramel, base trà… trở về bột sữa, đường, trà, kem…
Hiện tại sản phẩm đang ở giai đoạn thử nghiệm. Mình đang tìm một số chủ quán đang gặp khó khăn với việc tính cost, kiểm kho và hao hụt nguyên liệu để trải nghiệm bản đầu tiên.
Nếu bạn đang dùng Excel, ghi sổ hoặc đang thấy việc kiểm soát nguyên liệu quá rối, bạn có thể đăng ký để được mời trải nghiệm.
100% miễn phí. Thông tin của bạn chỉ được dùng để liên hệ mời trải nghiệm.